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Nos últimos anos, os consumidores de bebidas quentes têm sido objeto de várias campanhas de medo, que alertam para o facto de o café ou o chá estarem bolorentos e para os potenciais riscos para a saúde que podem advir de ingredientes de má qualidade.
Se a sua tarde não está completa sem uma tranquila chávena de chá, estes rumores também o podem preocupar
As saquetas de chá podem estragar-se? Sim, as saquetas de chá podem estragar-se. Se as suas saquetas de chá forem guardadas em condições húmidas, podem ficar bolorentas. Mesmo em condições perfeitas, com o tempo, as saquetas de chá podem ficar velhas, tornando o chá quase tão desagradável como se estivesse bolorento.
Antes que o pânico se instale, este artigo vai explicar porquê e como é que as saquetas de chá se estragam, mas também como pode impedir que isso aconteça para que nunca tenha de desperdiçar o seu chá!
Os sacos de chá estragam-se?
As saquetas de chá podem estragar-se, mas não é comum. Muitas saquetas de chá produzidas comercialmente são embaladas individualmente, o que ajuda a manter as saquetas de chá esterilizadas e seguras desde a embalagem até à sua casa.
Uma vez na sua posse, basta armazenar corretamente as saquetas de chá para evitar que se estraguem.
Se não estiver confiante no seu historial de armazenamento de chá, é importante compreender que as saquetas de chá podem ganhar bolor e/ou ficar velhas com o tempo.
As saquetas de chá podem ficar bolorentas ?
O bolor pode crescer em quase todos os objectos comestíveis nas circunstâncias certas. Se houver qualquer quantidade de humidade, existe um risco. Esse risco aumenta se também houver calor, luz e alimentos que as bactérias gostem de comer.
As folhas de chá são certamente suficientemente sedutoras para que as bactérias queiram comê-las, mas se estiverem secas, o bolor não conseguirá desenvolver-se. Precisa de humidade para sobreviver ou prosperar.
Se deixar as saquetas de chá expostas no balcão da cozinha, onde a humidade oscila frequentemente à medida que cozinha e lava a loiça, haverá humidade suficiente para manter o bolor.
Se essas saquetas de chá expostas estiverem também junto a uma janela onde haja luz natural e calor, o ambiente para o crescimento de bolor é quase perfeito.
O chá fica velho ?
Se conseguir manter as saquetas de chá bem secas, longe do calor e da luz natural, a próxima pergunta natural é se o chá se estraga? As saquetas de chá duram para sempre?
O chá fica estragado ao fim de algum tempo, mas a rapidez com que isso acontece depende muito da qualidade do chá e dos ingredientes da saqueta. os chás pretos e os chás verdes mantêm-se frescos durante muito mais tempo do que as misturas de chá de ervas.
Quanto maior for o número de ingredientes numa única saqueta de chá, maior será a alteração do sabor ao longo do tempo, uma vez que nem todos os ingredientes envelhecem ao mesmo ritmo, criando potencialmente um efeito combinado estranho.
O chá tem prazo de validade ?
O chá não tem necessariamente um prazo de validade, mas geralmente vem com uma data estampada na embalagem, que o avisa quando a qualidade do chá começa a degradar-se, partindo do princípio de que o armazenou corretamente.
Dependendo do tipo de chá que tiver, o prazo de validade do chá pode variar entre 6 meses a 2 anos ou mais.
Regra geral, os chás como o chá preto ou o chá oolong que são desidratados comercialmente duram mais do que os chás de ervas ou os chás com vários ingredientes de frutas ou ervas.
Chás de ervas são muitas vezes secas ao sol, o que não é um método tão fiável para matar os agentes patogénicos como uma instalação de secagem comercial. Assim, isto pode levar a deterioração mais rápida .
Além disso, quanto mais variados forem os ingredientes, mais variado será o potencial de contaminação.
Por último, o chá biológico não costuma manter-se fresco no armário durante tanto tempo como os chás com ingredientes cultivados convencionalmente.
Embora possa preferir a ausência de pesticidas, fungicidas e fertilizantes químicos para a sua saúde, isso significa que existe um maior potencial de contaminação. A ausência de conservantes também significa que simplesmente não se manterá fresco durante tanto tempo.
A exceção a esta regra é Chá Pu-erh O chá Pu-erh é fermentado e, como tal, é melhora efetivamente o sabor com o tempo desde que seja armazenado de acordo com as recomendações do fabricante.
Durante quanto tempo se podem conservar as saquetas de chá?
O chá armazenado corretamente dura muito tempo porque é seco, o que não só protege contra a deterioração como também prolonga a vida dos sabores e fragrâncias do seu chá.
Embora seja sempre melhor seguir os conselhos do fabricante e beber o seu chá antes da data de validade, pode normalmente guardar as saquetas de chá durante pelo menos 1-2 anos se armazenado corretamente.
Quanto tempo duram as saquetas de chá depois da data de validade?
As saquetas de chá são um artigo que por vezes pode ser empurrado para o fundo de um armário e esquecido.
Se encontrou uma caixa durante a limpeza da sua despensa de primavera, pode estar a pensar se as saquetas de chá fora de prazo são seguro para beber.
Se o seu chá for embalado individualmente e armazenado em segurança, é possível fazer chá anos depois do prazo de validade sem se preocupar demasiado com a segurança. sabor No entanto, pode já não estar no seu melhor.
Para decidir se as suas saquetas de chá ainda estão suficientemente frescas para serem consumidas, verifique se a data de validade ainda é válida, verificar estes factores antes de fabricar cerveja:
- Existem sinais visíveis de bolor na saqueta de chá?
- O chá no interior da saqueta ainda está solto e a fluir livremente, ou aglomerou-se numa só peça?
- O seu chá cheira mal, é ácido ou tem algum tipo de cheiro estranho?
Se não houver sinais visíveis de bolor, se o chá no seu interior ainda estiver solto e a fluir livremente e se não notar nenhum odor desagradável, é provável que as saquetas de chá ainda possam ser utilizadas. Prepare a sua chávena de chá preferida e desfrute!
Se preparar um bule de chá e não gostar do sabor, pode deitá-lo fora por segurança.
A melhor forma de armazenar saquetas de chá
Para evitar que as suas saquetas de chá fiquem bolorentas, deve certificar-se de que são armazenadas em segurança à temperatura, humidade e local correctos.
Certificar-se de que as saquetas de chá não estão expostos a qualquer humidade é o passo mais importante e pode consegui-lo de duas formas:
- Certifique-se de que os níveis de humidade se mantêm entre 50% e 65%. Se for superior a 65%, corre o risco de ganhar bolor; se for inferior a 50%, o chá secará mais rapidamente e ficará rançoso.
- Guarde as saquetas de chá num recipiente totalmente hermético Se não houver fluxo de ar ou oxigénio à volta das saquetas de chá, o bolor não pode crescer.
Para além de manter as saquetas de chá protegidas da humidade e do oxigénio, também é necessário guardar o recipiente hermético num espaço com temperatura controlada que se mantenha fresco .
Deve-se evitar ao máximo as flutuações de temperatura e manter as saquetas de chá longe da luz direta, especialmente da luz solar.
A luz pode quebrar os frágeis sabores e aromas mais rapidamente, tornando o seu chá obsoleto, e também encoraja o crescimento de bolor.
As saquetas de chá podem ser congeladas ?
As saquetas de chá podem ser congelado Guardar o chá no congelador é uma óptima forma de evitar o crescimento de bolor e de manter o sabor e a fragrância durante o máximo de tempo possível.
Se comprar as saquetas de chá a granel, a melhor forma de as guardar no congelador é transferir primeiro as saquetas de chá, quer estejam embaladas individualmente ou não, para uma saco ou recipiente próprio para congelação .
Isto adicionará uma camada extra de proteção contra o ar seco do congelador e quaisquer aromas transportados pelo ar.
As saquetas de chá podem ser compostadas?
A não ser que os seus saquinhos de chá venham num saco de chá de plástico elegante, em forma de pirâmide, podem ser compostados. Não só os sacos tradicionais de papel e de fibra natural se degradam naturalmente, como o chá no seu interior é nutritivo e um ótimo complemento para o seu solo.
No entanto, pode ser necessário remover as etiquetas de papel revestidas a plástico ou quaisquer agrafos do saco. É também uma boa ideia verificar a caixa, se ainda a tiver, uma vez que muitas marcas indicam se o saco é compostável.
No mínimo, o chá dentro do saquinho deve ser sempre compostável.
Perguntas relacionadas
Esperamos sinceramente que tenha gostado deste artigo e que o tenha considerado um recurso valioso. Reunimos algumas perguntas relacionadas abaixo para sua consideração também.
As saquetas de chá têm cafeína?
O chá tem cafeína, quer seja em folhas soltas ou em saquetas. O chá preto é o que tem mais cafeína, consistindo em um pouco menos do que um café do mesmo tamanho.
O chá Oolong, que é semelhante a uma combinação de chá preto e verde, é o seguinte, com o chá verde a seguir, com cerca de metade da cafeína de um café normal.
O chá branco tem uma quantidade mínima de cafeína e os chás de ervas são geralmente isentos de cafeína, salvo indicação em contrário.
O que fazer com as saquetas de chá usadas e não utilizadas? ?
A maioria das pessoas que encontra saquetas de chá fora do prazo de validade nos seus armários deita-as simplesmente no lixo, mas desde que não haja bolor na saqueta, há utilizações para o seu chá, mesmo que esteja um pouco velho.
Considere uma ou mais das seguintes opções:
- Utilize o chá pronto no seu cozinhar ou assar - mesmo que o sabor não seja tão potente como gostaria que fosse para beber, pode ainda assim acrescentar um sabor subtil e nutrição à sua comida.
- Incluir o chá no remédio caseiro cuidados com a pele misturas.
- Utilizar para reforçar a nutrição do seu solo (verificar primeiro as preferências das plantas).
- Preparar chá e utilizá-lo como corante natural para projectos artísticos.
- Coloque-os no seu fogueira para um aroma de fumo mais agradável.
É possível reutilizar saquetas de chá?
Pode reutilizar as saquetas de chá, desde que não tenham sido expostas ao ar e à contaminação durante demasiado tempo.
Se não gosta do seu chá muito forte e pensa que poderá fazer outra chávena ou bule com uma única saqueta, o melhor que tem a fazer é colocá-la imediatamente num recipiente hermético para a proteger da exposição.
Quando tiver arrefecido à temperatura ambiente, pode guardá-lo no frigorífico até estar pronto para outra chávena.
Como é que se faz a chávena de chá perfeita?
Se tem tantos saquinhos de chá por utilizar, simplesmente porque o resultado nunca é o esperado, pode estar a preparar o seu chá de forma errada. E sim, há formas certas e erradas de fazer chá.
E cada chá tem os seus requisitos individuais para a chávena perfeita. Alguns chás precisam mesmo de um tempo de infusão mais longo ou o chá ficará sem sabor. Outros não podem ser infundidos durante demasiado tempo ou tornar-se-ão amargos.
Por isso, para aqueles que não conseguem obter o sabor certo, encontrámos um vídeo útil do canal True Food TV no YouTube que explica como fazer a chávena de chá perfeita.
A seguir: Vaporizador de leite e bocal de leite - Como distinguir
