O ananás enlatado é muito mais fácil do que cortar um ananás fresco, mas, dependendo do tamanho da lata, muitas vezes pode ser mais do que se pode comer ou preparar de uma só vez.

Depois de aberta a lata, é possível congelar o ananás em conserva? Sim, pode congelar ananás enlatado até 2 meses num recipiente hermético, mas nunca o congele fechado na lata original.

Neste artigo, discutiremos tudo o que precisa de saber sobre como armazenar e preservar a vida do seu ananás em conserva.

O ananás enlatado estraga-se?

Os produtos enlatados comprados em lojas terão sempre uma data de "consumir antes de" ou "consumir de preferência antes de" estampada na lata e recomendamos sempre que siga essas instruções.

Se o ananás for conservado corretamente, manter-se-á seguro mais ou menos indefinidamente.

Se o seu ananás estiver numa lata de metal, existe alguma preocupação de que os produtos químicos, as toxinas ou o próprio metal possam eventualmente lixiviar para a sua comida ao longo do tempo. No entanto, não sentirá esse sabor e o seu ananás ficará bem para sempre.

Se fizer as suas próprias conservas, desde que o selo funcione perfeitamente e não rebente acidentalmente durante o armazenamento, o ananás também durará indefinidamente.

No entanto, depois de aberto, o ananás estraga-se com o tempo. Se for devidamente refrigerado, deve durar em segurança durante até 1 semana Se o congelar cuidadosamente, pode prolongar a sua vida útil até 2 meses .

Como saber se o ananás enlatado é mau

O sinal mais óbvio de que o ananás está estragado é o desenvolvimento de bolor, que pode ser verde ou branco, dependendo das bactérias que se desenvolveram, mas ambos são maus sinais e deve descartar o ananás imediatamente.

Se o ananás tiver um cheiro azedo, ou se o aroma ou o sabor for significativamente diferente do que tinha quando a lata foi aberta pela primeira vez, também são sinais de que está a começar a ficar estragado. Provavelmente não lhe fará mal, mas pode causar indigestão.

Como congelar ananás em conserva

Pode congelar ananás enlatado no sumo da lata ou escorrido.

Como congelar ananás enlatado no sumo

Se estiver a congelar o ananás com o sumo, siga estes passos:

1. Transfira o ananás e o sumo para um recipiente Tupperware que possa ir ao congelador.
2. Certifique-se de que existe pelo menos 1" de espaço na superfície para permitir que o ananás se expanda durante o congelamento.
3. Feche o recipiente, certificando-se de que é hermético.
4. Rotule o seu recipiente com a data para ter a certeza de que o utiliza no prazo de 2 meses.
5. Congelar no compartimento principal do congelador, o mais afastado possível da porta.

Se vai escorrer o ananás antes de o congelar, deve também passá-lo por água fria para remover o máximo de açúcar possível e obter um congelamento limpo.

Como congelar ananás enlatado enxaguado

Quando os pedaços de ananás estiverem lavados, Seque-os com uma toalha de papel o melhor que puder e siga estes passos :

1. Cobrir um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
2. Espalhe o ananás sobre o tabuleiro numa única camada, de modo a que nenhum dos pedaços se toque ou se sobreponha.
3. Congelar durante 1-2 horas.
4. Quando estiverem bem congelados, transfira os pedaços de ananás para um saco Ziploc que possa ir ao congelador e feche-o cuidadosamente.
5. Coloque a data no saco e utilize o ananás no prazo de 2 meses.

É possível congelar ananás esmagado?

Sim, também é possível congelar ananás esmagado. A melhor maneira de o fazer é separá-lo em porções individuais, dependendo da utilização que pretende dar ao ananás no futuro.

Uma vez separado, siga estes passos simples:

1. Prepare um saco Ziploc que possa ir ao congelador, escrevendo a data no saco.
2. Transfira a sua porção de ananás esmagado para o saco Ziploc.
3. Coloque o saco na horizontal sobre o balcão e espalhe o ananás de forma a que o saco fique plano, sem bolhas de ar ou protuberâncias.
4. Coloque o saco plano num tabuleiro e congele-o assim durante 1-2 horas.
5. Quando estiver completamente congelado, pode retirar o tabuleiro e colocar o saco Ziploc na vertical no congelador para poupar espaço.

Utilize o ananás esmagado no prazo de 2 meses após a congelação, tal como as outras formas de ananás.

Armazenamento alternativo de ananás

Se não estiver a planear congelar o ananás enlatado, deve certificar-se de que o guarda de forma segura depois de a lata ter sido aberta.

A melhor solução é transferir o ananás no seu sumo para um recipiente Tupperware com um selo hermético. Pode usar um saco Ziploc, mas há um risco maior de ser esmagado ou de o selo se abrir e fazer uma confusão de ananás no seu frigorífico.

Quando quiser utilizar o seu ananás, retire uma porção do recipiente. Não comer diretamente da embalagem e depois voltar a colocá-la no frigorífico pois é assim que as bactérias e outros visitantes hostis entram no recipiente e estragam o ananás.

O ananás guardado no frigorífico deve ser consumido dentro de 1 semana de ser aberto.

Como conservar o ananás em conserva durante muito tempo

A seguir: Pode congelar produtos enlatados?