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Se é fã de boba, deve estar familiarizado com a variedade de coberturas com que pode ser servido. Desde pérolas de tapioca a geleia de erva, pudim de ovo, espuma de queijo, geleia de fruta e geleia de aloé - há tantas opções por onde escolher!
A geleia de aloé não está normalmente disponível nas lojas de boba, razão pela qual é provável que nunca tenha ouvido falar ou experimentado esta cobertura única de boba.
Então, o que é o boba de gelatina de aloé e como é feito? A geleia de aloé é um ingrediente refrescante que acompanha normalmente chás de fruta ou simples. É feita misturando a geleia das folhas da planta do aloé vera com um adoçante.
Continue a ler para saber mais sobre o boba de gelatina de aloé, o seu sabor, textura, como é que sabe em comparação com o boba de tapioca, instruções para o fazer e muito mais!
O que é a Boba de Geleia de Aloé?
Se é novo no mundo dos bubble teas ou ainda não explorou totalmente o mundo dos toppings de boba, é justo assumir que pode não saber o que é o boba de gelatina de aloé.
A geleia de aloé provém do interior viscoso das folhas da planta de aloé vera. O gel é retirado quando as folhas são cortadas, sendo depois misturado com algum tipo de adoçante.
Os chás de bolhas usam uma variedade de adoçantes, a maioria dos quais pode não ser saudável. A geleia de aloé é uma opção de baixas calorias para colocar no seu chá de bolhas e é óptima se estiver a pensar em comer algo saudável.
Qual é o sabor do boba de gelatina de aloé?
A geleia de Aloé tem um sabor adquirido - se a estiver a experimentar pela primeira vez, é provável que não goste muito, a menos que tenha um paladar complexo e tolerante.
O Aloé vera pode ser incrivelmente amargo, especialmente sem quaisquer ingredientes extra para mascarar o seu sabor. O seu amargor provém do látex encontrado entre a pele e o gel da folha.
O boba de gelatina de aloé, por outro lado, tem um sabor subtilmente doce e refrescante. Sem a adição de adoçantes, quase não sabe a nada.
Repleta de antioxidantes e vitaminas, a geleia de aloé é sumarenta, macia e deliciosa - quando combinada com chás boba e bebidas de fruta, sabe bem, uma vez que é embebida em xarope para reduzir o amargor.
Boba de gelatina de aloé Vs Boba de tapioca
O chá Boba está disponível numa variedade de sabores e coberturas Com tantas opções à escolha, poderá desfrutar de um novo tipo de bebida todos os dias durante muito tempo!
Embora pode Pode comprar boba sem cobertura, onde está a piada? Pode comprar tantas coberturas quantas quiser e personalizar o seu boba de acordo com o seu gosto e disposição.
As pérolas de tapioca são a cobertura mais comum e popular do boba É o que nos vem à cabeça quando pensamos em chá de bolhas!
Feitos com fécula de tapioca, são cozidos em lume brando até ficarem tenros e mastigáveis, e depois são embebidos num adoçante para dar sabor.
A escolha do adoçante, como o mel, o açúcar mascavado e o açúcar preto, é o que dá ao boba de tapioca o seu sabor único!
Existem três tipos principais de bolas de tapioca: tapioca transparente, pérolas de boba pretas e pérolas de tapioca com sabor.
- As bolas de tapioca claras são feitas com água e amido e não têm muito sabor.
- As pérolas de boba pretas são mais aromatizadas e vêm com xarope de açúcar mascavado e caramelo.
- As pérolas de tapioca aromatizadas são aromatizadas com morango, manga, mel, chá verde e muitos outros sabores diferentes. Pode consultar a loja de boba mais próxima para ver todas as opções disponíveis!
Melhor em combinação com chás de leite e bebidas cremosas de sobremesa, o boba de tapioca é rico em calorias, variando de 150 a 200 calorias por porção.
O boba de gelatina de aloé é feito com cubos gelatinosos transparentes que provêm do gel no interior das folhas de aloé vera Melhor utilizada com bebidas frutadas ou chá simples, a geleia de aloé combina bem com outras geleias ou sementes de chia sem dominar o sabor.
Não tão comummente disponível como o boba de tapioca, O boba de geleia de aloé é uma das opções mais saudáveis e com menos calorias para coberturas de boba .
Ganhou popularidade ao longo dos anos pela sua longa lista de benefícios para a saúde e é uma alternativa mais saudável ao boba de tapioca!
Como fazer boba de gelatina de aloé
A geleia de aloé não é tão comum como as bolas de tapioca e pode não a encontrar em todas as lojas de boba. Felizmente, é muito fácil de fazer e pode ser usada como cobertura para o seu boba preferido!
Ingredientes
- Algumas folhas grandes de aloé vera
- Adoçante (mel, açúcar ou xarope)
- Água
Instruções
- Comprar folhas grandes de aloé vera no mercado.
- Se tiver um pouco de aloé vera a crescer no seu quintal, pode cortar algumas folhas perto da base e utilizá-las para a sua receita. Certifique-se de que são grandes, pois serão mais fáceis de manusear enquanto as descasca!
- Lavar bem as folhas para eliminar toda a sujidade e os germes.
- Certifique-se de que lava o líquido amarelo que escorre, também chamado látex de aloé - não só tem um sabor amargo, como também pode provocar dores abdominais e cãibras se for consumido.
- Quando as folhas estiverem bem limpas, corte as pontas e pique-as em pedaços pequenos.
- Mergulhe os pedaços numa tigela com água fria durante alguns minutos, pois isso irá remover qualquer resíduo de látex de aloé, impurezas e lodo, além de facilitar o trabalho.
- Em seguida, com uma faca afiada, retire a pele das folhas sem cortar demasiado a geleia.
- Certifique-se de que faz um corte limpo, pois qualquer pele restante pode tornar a geleia amarga e pouco apetitosa.
- Depois de retirar toda a pele dos pedaços cortados, deixe-os novamente de molho numa tigela com água limpa e fresca durante alguns minutos.
- Corte o gel em pedaços mais pequenos para que possa caber dentro de uma palhinha de boba.
- Com a ajuda de um coador, passe a geleia de aloé por água corrente até eliminar todos os restos de gosma e de limo. No final, deve ficar com pequenos pedaços de geleia de aloé que se assemelham a pequenos cubos de gelo.
- Se quiser apenas dar textura ao seu boba, não precisa de adicionar nenhum adoçante, mas se quiser uma doçura subtil, pode adoçá-lo com mel ou açúcar. Basta ferver a geleia de aloé numa panela pequena com xarope de açúcar durante cerca de 15 minutos para que absorva a doçura.
- Depois de pronta, pode guardar a geleia de aloé ou adicioná-la ao seu boba preferido e desfrutar do seu sabor e textura únicos.
- Recomenda-se a sua utilização imediata para preservar o seu tamanho e textura, mas se desejar guardá-lo para mais tarde, pode conservá-lo num recipiente hermético no frigorífico durante alguns dias.
Como fazer boba de gelatina de aloé
Ingredientes
- Algumas folhas grandes de aloé vera
- Adoçante (mel, açúcar ou xarope)
- Água
Instruções
- Comprar folhas grandes de aloé vera no mercado.
* Se tiver um pouco de aloé vera a crescer no seu quintal, pode cortar algumas folhas perto da base e utilizá-las para a sua receita. Certifique-se de que são grandes, pois serão mais fáceis de manusear quando as descascar!
- Lavar bem as folhas para eliminar toda a sujidade e os germes.
* Certifique-se de que lava o líquido amarelo que escorre, também chamado látex de aloé - não só tem um sabor amargo, como também pode provocar dores abdominais e cólicas se for consumido.
- Quando as folhas estiverem bem limpas, corte as pontas e pique-as em pedaços pequenos.
- Mergulhe os pedaços numa tigela com água fria durante alguns minutos, pois isso irá remover qualquer resíduo de látex de aloé, impurezas e lodo, além de facilitar o trabalho.
- Em seguida, com uma faca afiada, retire a pele das folhas sem cortar demasiado a geleia.
* Certifique-se de que faz um corte limpo, pois qualquer pele restante pode tornar a geleia amarga e pouco apetitosa.
- Depois de retirar toda a pele dos pedaços cortados, deixe-os novamente de molho numa tigela com água limpa e fresca durante alguns minutos.
- Corte o gel em pedaços mais pequenos para que possa caber dentro de uma palhinha de boba.
- Com a ajuda de um coador, passe a geleia de aloé por água corrente até eliminar todos os restos de gosma e de limo. No final, deve ficar com pequenos pedaços de geleia de aloé que se assemelham a pequenos cubos de gelo.
- Se quiser apenas dar textura ao seu boba, não precisa de adicionar nenhum adoçante, mas se quiser uma doçura subtil, pode adoçá-lo com mel ou açúcar. Basta ferver a geleia de aloé numa panela pequena com xarope de açúcar durante cerca de 15 minutos para que absorva a doçura.
- Depois de pronta, pode guardar a geleia de aloé ou adicioná-la ao seu boba preferido e desfrutar do seu sabor e textura únicos.
* Recomenda-se a sua utilização imediata para conservar o seu tamanho e a sua textura, mas se desejar guardá-lo para mais tarde, pode conservá-lo num recipiente hermético no frigorífico durante alguns dias.
Outras coberturas populares de Boba
Para além das bolinhas de tapioca e da geleia de aloé, existem várias coberturas de boba que pode escolher, tais como:
- Pudim de ovos Também chamado de pudim de creme de sagu, é o segundo ingrediente mais popular do boba, depois das pérolas de tapioca, e tem um sabor de creme que combina bem com chás de leite cremosos.
- Geleia Gelatinas de diferentes sabores à escolha, tais como erva, morango, café, coco, figo e líchia.
- Feijão vermelho Também chamado feijão adzuki, é uma opção discutível e pode ser utilizado para adicionar uma doçura subtil e uma textura pulverulenta ao seu boba.
- Espuma de queijo Feita com espuma de leite, sal e queijo creme, a espuma de queijo acrescenta um agradável sabor doce e salgado à sua bebida.
Outras opções menos convencionais incluem sementes de chia, gelado, aveia triturada, natas batidas, natas salgadas, Oreos, pétalas de rosa, fruta fresca, bolas de taro e bolas de batata-doce.
Perguntas relacionadas
Agora que já sabe tudo sobre o boba de gelatina de aloé e como é feito, aqui estão algumas perguntas adicionais que pensámos que poderia ter!
O que é o boba?
Boba é um termo abrangente que pode incluir as pérolas de tapioca, bem como a categoria de bebidas vendidas nas lojas de chá boba. Pode referir-se a qualquer coisa, desde uma bebida de fruta lamacenta a uma bebida com sabor coberta com geleias, espuma ou Oreos.
O chá Boba é também designado por chá de bolhas, chá de leite de tapioca e chá de leite de pérola.
Qual é o sabor do chá boba?
Os chás de leite boba clássicos têm um sabor cremoso e doce com a essência do chá. As pérolas de tapioca acrescentam uma textura agradável e uma doçura subtil à bebida.
Pode escolher entre uma variedade de sabores e desfrutar do seu chá boba preferido como quiser!
É possível congelar bolinhas de tapioca?
Sim, o congelamento é uma opção se tiver demasiadas bolinhas de tapioca e quiser guardá-las para mais tarde. Se forem manuseadas corretamente, conservarão a sua textura em borracha durante alguns meses.
Depois de fazer as bolas de tapioca, deixe-as arrefecer e transfira-as para um saco de congelação. Certifique-se de que espreme todo o ar em excesso e etiquete-as antes de as colocar no congelador.
