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Os waffles são o complemento perfeito para qualquer pequeno-almoço. Cobertos com um pouco de xarope de ácer, estes pequenos bolos matinais são um favorito mundial.
Mas, se gosta tanto de waffles como nós, fazer a massa diariamente ou várias vezes por semana pode tornar-se um pouco incómodo, certo?
Vale sempre a pena tentar fazer mais massa antes do tempo, mas fazer mais massa significa armazenar massa extra durante algum tempo.
Então, quanto tempo dura a massa de waffles? A massa de waffles pode durar entre 2 horas e 1 mês, dependendo do método de armazenamento. Pode guardá-la no frigorífico, no balcão ou no congelador. Armazenar a massa de waffles no frigorífico é a melhor opção, uma vez que o sabor e a frescura da massa permanecem inalterados.
Leia para saber mais sobre todos os métodos para fazer com que a sua massa de waffles dure mais tempo!
Quanto tempo dura a massa para waffles?
Dependendo da sua escolha de ingredientes e da quantidade de massa, pode utilizar os métodos abaixo e armazenar massa de waffle que se manterá fresca e boa para cozinhar.
No frigorífico
Se não está disposto a perder o sabor e a suavidade dos waffles, mas ainda tem uma boa quantidade na tigela, então a melhor opção é guardá-los no frigorífico.
Uma vez que a massa dos waffles é constituída principalmente por farinha, manteiga e ovos, é possível armazenar a massa no frigorífico, mas isso tem os seus limites.
Sugerimos que guarde a massa de waffles no frigorífico durante 2 dias, no máximo, a uma temperatura de 40°F ou inferior A massa deve ser mantida no frigorífico durante todo o tempo.
Além disso, a massa deve ser conservada num recipiente hermético ou num saco que possa ser fechado novamente para garantir a qualidade e o sabor da massa.
Recomendamos que mantenha o recipiente nas linhas inferiores do seu frigorífico e não na porta, uma vez que as flutuações de temperatura na porta podem afetar a massa.
No balcão
Quando deixada à temperatura ambiente, a massa para waffles só se mantém fresca durante 2-3 horas A massa é composta por leite e ovos, ambos ingredientes perecíveis.
Com o tempo, os micróbios começarão a contaminar a massa e, eventualmente, o sabor dos waffles alterar-se-á.
Deve utilizar a massa no prazo de 2 horas para obter o melhor sabor e qualidade da massa.
Certifique-se de que tapa o recipiente durante esse tempo. Além disso, não se esqueça de bater ligeiramente a massa antes de a utilizar.
Não deixe a massa de waffles durante 2 horas no balcão e depois coloque-a no frigorífico O risco de contaminação é maior.
No congelador
E se quiser guardar a deliciosa massa de waffles durante mais de 2 dias? Existe alguma forma de o fazer?
Há sim! A massa pode ser conservada no congelador durante cerca de 1 mês, se for mantida num recipiente hermético ou num saco com fecho de correr .
Não se esqueça de retirar o máximo de ar possível do saco com fecho de correr para que o produto se mantenha fresco Esta ainda não é a melhor escolha para uma longa duração, pois a frescura e o sabor diminuem com o tempo.
Depois de ter batido a massa armazenada e de ter feito os deliciosos waffles, não voltar a congelar a massa, pois pode afetar a textura e a segurança dos alimentos .
Como é que se pode manter a massa de waffles fresca durante o maior tempo possível?
É claro que qualquer alimento, quando não é armazenado corretamente, fica impróprio para utilização, e a sua massa para waffles não é diferente!
Vejamos as melhores formas de armazenar a massa para manter a sua frescura durante mais tempo.
Recipientes/Jarras de vidro
Os recipientes ou frascos de vidro são excelentes opções, pois têm uma tampa bem fechada que impede a entrada de ar e humidade .
É mais adequado para uma quantidade menor de massa de waffles e pode ocupar um bom espaço no seu frigorífico ou congelador.
Sacos que podem ser fechados
Pode armazenar uma boa quantidade de massa de waffles se utilizar sacos que possam ser fechados novamente. Recomendamos que os coloque numa pilha para evitar ocupar muito espaço no seu frigorífico ou congelador .
Contentores de plástico
A nossa forma preferida de armazenar a massa de waffles é em recipientes de plástico. Estão facilmente disponíveis e são super práticos, existindo em todas as formas e tamanhos.
Certifique-se de que o recipiente é hermético para proteger a massa do ar, da humidade ou das bactérias.
Como reutilizar a massa armazenada
Quando retira a massa de waffles guardada do frigorífico ou do congelador, pode notar que a massa tem um aspeto um pouco diferente, pois os ingredientes podem ter-se separado ou a massa pode ter oxidado um pouco e mudado de cor.
Quando isso acontece, há alguns passos a seguir antes de começar a cozinhar os seus waffles à vontade.
Massa armazenada no frigorífico
Quando a massa de waffles é guardada no frigorífico, os ingredientes tendem a separar-se. Para que cada waffle tenha a mesma consistência e sabor, bata ligeiramente a massa antes de a utilizar .
A massa está agora pronta para ir para a máquina de waffles, mesmo que a massa esteja fria.
Massa armazenada no congelador
Caso tenha guardado a massa no congelador, é necessário descongelá-la primeiro. Pode descongelar a massa das seguintes formas:
- Retire o recipiente e guarde-o no frigorífico durante a noite.
- Também pode colocar o recipiente da massa congelada numa tigela cheia de água morna ou normal 15 minutos antes da utilização.
É possível reutilizar a massa de waffles?
A melhor coisa sobre a massa de waffles é que pode sempre ser criativo com a forma como os quer. Pode simplesmente utilizar a mesma massa para diferentes receitas.
Com a massa, pode fazer mini muffins ou pode preparar uns biscoitos para acompanhar o seu café Também se podem fazer panquecas com a mesma massa.
Fure algumas salsichas com um garfo ou uma faca, mergulhe-as na massa e asse-as ou frite-as. Bum! As suas salsichas deliciosas, salgadas e doces estão prontas.
Os waffles podem ser guardados no frigorífico?
Sim, também é possível guardar os waffles no frigorífico! As waffles cozinhadas também podem ser guardadas no frigorífico durante cerca de 3 dias .
Pode conservar os waffles das formas abaixo indicadas:
- Embrulhe o waffle em película aderente ou filme plástico e coloque-o no frigorífico.
- Utilize um recipiente hermético para guardar os waffles preparados.
- Conservar os waffles num ambiente fresco e seco.
Quando estiver pronto para comer as suas waffles guardadas, basta reaquecê-las num forno torradeira ou colocá-las no micro-ondas durante 1 minuto antes de as comer.
Perguntas relacionadas
Agora que já falámos sobre a duração da massa de waffles, vamos analisar algumas questões relacionadas com o assunto!
Pode w a massa de bolo estraga-se?
Sim, a massa de waffles pode estragar-se, o que acontece quando entra em contacto com o ar ou com a humidade. A melhor maneira de saber a qualidade e a frescura é usar os sentidos.
Se detetar bolor ou outras manchas bacterianas na massa das waffles, ou se esta cheirar um pouco a azedo ou a esturro, então a massa não é própria para consumo .
A massa de waffles com fermento pode ser refrigerada?
Para massa de waffles com fermento, não o guardar durante mais do que algumas horas Como só é preciso uma noite para a levedura fermentar, guardar a massa de novo no frigorífico pode dar à massa um aspeto fermentado!
É possível fazer massa para waffles sem ovos?
Sim, pode substituir os ovos por bicarbonato de sódio ou leitelho Se utilizar substitutos de ovos, o tempo de conservação da massa pode aumentar ou diminuir, dependendo do que utilizar.
Pode também adicionar substitutos artificiais de ovos disponíveis no mercado.
A seguir: O que é um sabor a caça?
