Há tantas guloseimas no menu do dólar do Taco Bell, mas tenho de dizer que os rolos de queijo são os meus favoritos. Escusado será dizer que estes são todos sobre o queijo, mas a mistura de especiarias é realmente o que faz isso!

Na minha receita, faço-os um pouco mais estaladiços, porque adoro um pouco mais de textura e crocância. Os roll-ups de queijo são basicamente uma deliciosa quesadilla de mão, perfeita para um lanche em viagem!

Não se esqueça de mergulhá-los no seu molho picante preferido ou em guacamole para dar mais sabor!

Acrescentei os ingredientes para que também possa fazer o seu próprio tempero para tacos, se assim o desejar. Para esta receita, vai precisar de um tabuleiro de ir ao forno ou de uma frigideira (dependendo se os vai assar ou fritar).

Posso adicionar outros ingredientes aos Roll-Ups?

Esta é uma receita bastante simples, uma vez que os roll-ups estão no menu do dólar do Taco Bell, mas sinta-se à vontade para apimentá-la adicionando alguma proteína, como carne moída ou frango. Você pode até adicionar tomates, alface ou coentro também!

Posso utilizar tortilhas sem glúten?

Se precisar que esta seja uma receita sem glúten, pode definitivamente utilizar tortilhas sem glúten! Se decidir utilizar tortilhas de milho, certifique-se de que as amolece antes de enrolar, colocando-as no micro-ondas com uma toalha de papel húmida, caso contrário, partir-se-ão.

A Siete tem umas óptimas tortilhas sem cereais feitas com farinha de mandioca ou de amêndoa que também funcionariam muito bem para esta receita.

O queijo pré-ralado é melhor do que Blocos de queijo para esta receita?

Vou ser sincero, optei por um queijo pré-triturado e um bloco de pepper jack, e tudo funcionou lindamente e ficaram deliciosos, por isso não me preocuparia muito com isso.

Eu diria que triturar o queijo mozzarella é um pouco mais difícil do que o queijo cheddar e o pepper jack, por isso eu escolheria o queijo mozzarella pré-triturado por conveniência.

Existem outros métodos para os cozinhar?

Cozinhei estes roll-ups, mas pode utilizar uma fritadeira de ar quente, se tiver uma, e cozinhá-los numa frigideira também seria ótimo!

Posso utilizar tempero para tacos comprado em loja?

Forneci uma receita de tempero para tacos caseiro, mas pode definitivamente utilizar um comprado em loja! No entanto, se decidir fazer o seu próprio tempero para tacos, pode fazer um lote maior para poder utilizá-lo em várias receitas.

Como fazer Receita de enroladinho de queijo do Taco Bell (imitação)

Passo 1

Reúna os seus ingredientes.

Pré-aqueça o forno a 375°F.

Junte todas as especiarias numa tigela pequena e misture para fazer o seu tempero para tacos. Este pode ser guardado num frasco durante meses a fio, tal como um frasco de especiarias comprado em loja.

Se necessário, triture os queijos. Eu utilizo um processador de alimentos com um ralador para poupar tempo.

Pincele a manteiga amolecida num dos lados das 6 tortilhas.

Passo 2

Polvilhe as tortilhas com uma camada de tempero para tacos.

Coloque os três tipos de queijo em camadas sobre a tortilha e, em seguida, adicione outra pitada de tempero para tacos.

Passo 3

Enrole as tortilhas, pincele-as com a última gota de manteiga, coloque-as num tabuleiro e leve ao forno durante 10 minutos.

Não se esqueça de os virar a meio do tempo de cozedura.

Passo 4

Sirva com a sua salsa, molho picante ou molho preferido.

Desfrutar!

Receita de enroladinho com queijo do Taco Bell (imitação)

Se é fã desta opção clássica do menu Taco Bell, experimente esta recriação! Não ficará desiludido!

Ingredientes

• 6 tortilhas de farinha
• 4 oz de queijo cheddar
• 3 oz de queijo pepper jack
• 2 oz de queijo mozzarella
• 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de paprica fumada
• 1 colher de chá de malagueta em pó
• 1 colher de chá de cominhos
• ½ colher de chá de cebola em pó
• ½ colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 375°F.
2. Junte todas as especiarias numa tigela pequena e misture para fazer o seu tempero para tacos. Este pode ser guardado num frasco durante meses a fio, tal como um frasco de especiarias comprado em loja.
3. Se necessário, triture os queijos. Eu utilizo um processador de alimentos com um ralador para poupar tempo.
4. Pincele a manteiga amolecida num dos lados das 6 tortilhas. Polvilhe as tortilhas com uma camada de tempero para tacos.
5. Coloque os três tipos de queijo em camadas sobre a tortilha e, em seguida, adicione outra pitada de tempero para tacos.
6. Enrole as tortilhas, pincele-as com a última gota de manteiga, coloque-as num tabuleiro e leve ao forno durante 10 minutos, virando-as a meio do tempo de cozedura.
7. Sirva com a sua salsa, molho picante ou molho preferido.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 390 Gorduras totais: 24g Gorduras saturadas: 13g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 9g Colesterol: 59mg Sódio: 771mg Hidratos de carbono: 29g Fibra: 2g Açúcar: 0g Proteína: 14g © Jaron of Foodsguy.com Cozinha: Mexicano / Categoria: Jantar

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