Quer seja você ou um ente querido a alimentar um recém-nascido, a tarefa de manter a mãe alimentada e saudável é muito importante.

Alimentos quentes, nutritivos e fáceis de alcançar são os melhores amigos de uma mãe que tem de cuidar de si e do seu novo bebé.

Cada ingrediente é intencional, servindo o seu próprio papel no apoio à cura da mãe e à produção de leite.

Esta fornada faz uma grande quantidade de bolachas, o que é perfeito para cozer metade e congelar metade, para que estejam prontas quando chegarem as últimas.

Ingredientes para biscoitos de lactação

Antes de mergulhar na receita, gostaria de destacar alguns dos ingredientes importantes aqui incluídos:

• Aveia - A aveia é a grande protagonista destas bolachas. Contém ferro, que é essencial para a produção de leite e especialmente importante para as mães que lutam contra a deficiência de ferro. A aveia tem um sabor quente e rico que até se diz que ajuda a aliviar o stress.
• Côco - O coco é uma das gorduras saturadas boas que o nosso corpo consome. Nestas bolachas usamos flocos de coco, óleo de coco e açúcar de coco. As gorduras saudáveis que o coco fornece são benéficas para a produção de leite através de uma nutrição geral para a mãe, e o leite materno é parcialmente feito de ácidos gordos essenciais.
• Linhaça - As sementes de linhaça têm propriedades estrogénicas que apoiam o corpo da mãe na produção de leite materno e também fornecem algumas das gorduras saudáveis tão importantes.
• Manteiga - Mais uma vez, é a gordura! As novas mães precisam especialmente de se concentrar em alimentos com gordura saudável para ajudar a enchê-las e dar ao seu corpo a nutrição necessária para alimentar o seu novo bebé. Se possível, recomendo a compra de uma manteiga alimentada com erva, como a Kerrygold.
• Chocolate - O que é uma bolacha sem chocolate? Dê às novas mamãs chocolate e muito chocolate!

Dicas para biscoitos de lactação sem levedura de cerveja

Para começar, numa tigela grande, combine os ingredientes secos. Aveia, farinha, flocos de coco, farinha de linhaça, bicarbonato de sódio & pó e canela.

Numa tigela separada, equipada com uma batedeira, misture a manteiga e o óleo de coco até ficarem completamente combinados. Adicione ambos os açúcares e bata até leve e fofo .

Com a batedeira em lume brando, adicione os ovos, um a um, e a baunilha, e bata bem até obter uma mistura homogénea.

Gradualmente Juntar os ingredientes secos aos ingredientes húmidos. Deitar o chocolate e espalhá-lo por toda a massa.

Em tabuleiros forrados com papel vegetal, coloque bolas de massa no tabuleiro. pressão suave Esta é uma massa de bolacha espessa que não se espalha muito durante a cozedura.

Por um pequeno extra, que na minha opinião faz toda a diferença, utilize um pouco de chocolate adicional para pressionar na parte superior de cada bolacha antes de a cozer .

Faço isto em todas as bolachas com pepitas de chocolate que faço e torna qualquer bolacha simplesmente fantástica,

Coza as bolachas a 350 graus durante 10-12 minutos, dependendo do tamanho das bolachas, ou até ficarem castanhas apenas nas bordas. Deixe-as arrefecer o tempo que conseguir antes de dar uma grande dentada!

Como fazer biscoitos de lactação sem levedura de cerveja

Passo 1: Reúna os seus ingredientes.

Passo 2: Numa tigela grande, misture a aveia, a farinha, o coco, a farinha de linhaça, o fermento em pó e a soda, a canela e o sal.

Passo 3: Noutra tigela, bata a manteiga, o óleo de coco e ambos os açúcares até ficarem cremosos.

Passo 4: Adicione os ovos, um de cada vez, e a baunilha; bata bem entre cada adição.

Passo 5: Adicione gradualmente os ingredientes secos até a massa ficar homogénea.

Passo 6: Bata o chocolate até ficar bem espalhado.

Passo 7: Num tabuleiro de ir ao forno forrado, distribua uniformemente as colheres de massa e pressione-as ligeiramente.

Opcional: Adicione uma pitada de chocolate picado ou mais pepitas de chocolate e um pouco de sal marinho em flocos.

Passo 8: Leve ao forno a 350 graus durante 10 minutos, ou até ficarem dourados nas bordas.

(Para obter um biscoito macio e mastigável, retire-o do forno antes que a parte superior comece a dourar).

Passo 9: Deixar arrefecer pelo menos 5 minutos e desfrutar!

Biscoitos de lactação sem levedura de cerveja

Estas bolachas de lactação sem levedura de cerveja são a melhor receita que já experimentámos. Tão boas e tão nutritivas!

Ingredientes

• 3 chávenas de aveia à moda antiga
• 2 chávenas de farinha de trigo
• ½ chávena de coco em flocos ou em pedaços
• 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de sal marinho
• ¾ chávena de manteiga
• ¼ de chávena de óleo de coco
• 1 chávena de açúcar granulado
• ½ chávena de açúcar de coco
• 3 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 chávenas de pepitas ou pedaços de chocolate

Instruções

Numa tigela grande, misture os ingredientes secos: aveia, farinha, coco, farinha de linhaça, fermento em pó e soda, canela e sal.

Noutra tigela, bata a manteiga, o óleo de coco e os dois açúcares até ficarem cremosos.

Adicione os ovos, um de cada vez, e a baunilha; bata bem entre cada adição.

Adicione gradualmente os ingredientes secos até a massa ficar homogénea. Bata o chocolate até ficar uniformemente disperso.

Num tabuleiro de ir ao forno forrado, espalhe uniformemente as colheres de massa e pressione-as suavemente. (Opcional) Adicione uma pitada de chocolate picado ou mais pepitas de chocolate e um pouco de sal marinho em flocos.

Leve ao forno a 350 graus durante 10 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. (Para obter um biscoito macio e mastigável, retire do forno antes que a parte superior comece a dourar.) Deixe arrefecer pelo menos 5 minutos e desfrute!

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 230 Gorduras totais: 12g Gorduras saturadas: 7g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 4g Colesterol: 31mg Sódio: 114mg Hidratos de carbono: 30g Fibra: 2g Açúcar: 17g Proteína: 3g © Jaron of Foodsguy.com Cozinha: Sobremesa / Categoria: Biscoitos

A seguir: Bolachas com pepitas de chocolate e açúcar de coco